تعرف على فوائد الخضروات للأطفال وكيفية تناولها؟

تعرف على فوائد الخضروات للأطفال وكيفية تناولها؟فوائد الخضروات للأطفال

تهتم الكثير من الأمهات بـ فوائد الخضروات للأطفال لأنها تساعد في بناء أجسامهم بشكل صحي ومتوازن كما أنها تعطيهم الكثير من العناصر الغذائية التي تزيد من طاقتهم وقوة أجسامهم وتعمل على بناء خلايا الجسم بشكل صحي وسليم.

كما أن مرحلة الطفولة هي من أهم المراحل التي يجب أن نهتم فيها بتغذيته الأطفال حيث إنها تؤثر فيما بعد في قوة وسلامة الطفل.

كما أن فوائد الخضروات للأطفال متعددة حيث إنها تبني الجسم بشكل صحي ومتوازن وتعمل على تقويه العقل وتغذيته وتقوي الذاكرة عند الطفل.

وتحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد في الحماية من العديد من الأمراض التي تصيب الأطفال وبخاصه في سن مبكر والتي من أهمها فقر الدم والأنيميا وغيرها

ولكن من المؤسف أن نذكر أن الكثير من الأطفال لا يفضلون تناول الخضروات وينزعجون منها كثيرا، ويفضلونتناول الأطعمة السريعة والجاهزة والتي تحتوي على كميات مهولة من السعرات الحرارية الضارة.

لهذا سوف نشرح في هذا المقال أهم وصفه سريعة وسهله التحضير يمكنك القيام بها لأطفالك لكي تساعدهم في الاستفادة من الخضروات الصحية والعناصر المغذية التي تحتويها دون أن يشعرون.

ولكن دعونا نشرح أولا فوائد الخضروات للأطفال بشكل عام.

اقرأ أيضًا: رويال سيرفيس لجليسات الأطفال.

فوائد الخضروات للأطفال

كما ذكرنا أن العديد من الأمهات بل الكل يحرص على إدخال الخضروات في النظام الغذائي الأطفال وذلك للأسباب التالية:

  • تساعد الخضروات على تزويد أجسام الأطفال بالقيم الغذائية المفيدة التي يحتاجونها للقيام بالنشاطات المختلفة وممارسة الأعمال اليومية.
  • تمنحهم الطاقة اللازمة للقيام بالأعمال والأنشطة دون أن يشعرون بأي إرهاق أو تعب.
  • تساعد الخضروات أيضا في الحماية من العديد من الأمراض كـ نزلات البرد وغيرها وذلك لاحتوائها على عدد كبير من فيتامين سي.
  • تحتوي على فيتامين ج وبعض المعادن المهمة كالمغنيسيوم والبوتاسيوم.
  • تقوم بتزويد الجسم بكميات مناسبة من السعرات الحرارية حسب حاجة الطفل دون زيادة أو نقصان حتى لا تسبب السمنة المفرطة أو النحافة.
  • من أهم فوائد الخضروات للأطفال أنها تمد أجسامهم بالرطوبة، كما أنها تحتوي على نسب عالية من الماء لذلك فهي مهمة جدا لتجنب الإصابة بالجفاف.
  • ومن أهم فوائد الخضروات للأطفال أيضا أنها تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة القوية التي تحمي الجسم من الأمراض والسموم التي قد تلحق به
  • لها دور هام جدا في الحماية من اضطرابات الجهاز الهضمي، حيث إنها تساعد في تسهيل عملية الهضم بشكل كبير كما أنها تريح الأشخاص وتساعد في امتصاص الطعام بكل سهوله ويسر
  • تحتوي الخضروات على نسب قليلة من الأملاح لذلك فهي لا تؤدي إلى تراكم السوائل بالجسم.
  • كما أن الخضروات خالية من الكوليسترول لذلك فهي لا تسبب تراكم أي دهون في الجسم.
  • تحتوي على بعض الألياف الغذائية التي تعمل على تسهيل عملية الهضم وحماية الجسم من الأمراض.
  • كما أنها تحتوي أيضا على حمض الفوليك.

وبعد أن تعرفنا على فوائد الخضروات للأطفال بشكل عام دون شرح أهم الخضروات التي يجب أن يتناولها الأطفال وفوائد كل منها

تعرف على فوائد الخضروات للأطفال وكيفية تناولها؟

أهم الخضروات التي ينصح بها الأطفال

أغنيه يا بعض الخضروات التي ينصح بتناولها دائما وبخاصه عند الأطفال والتي تساعد في تقويه الجهاز المناعي للطفل كما أنها تعمل على تقليل الإصابة بالأمراض وتكون مضادة للالتهابات وأهم تلك الخضروات ما يلي:

السبانخ

  • تعتبر السبانخ من أهم الخضروات التي ينصح بتناولها وبخاصه للأطفال لاحتوائها على عنصر الحديد.
  • تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة القوية وبعض الفيتامينات التي تقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة كأمراض القلب أو السكري.

البروكلي

  • البروكلي من أهم الخضروات التي يمسح للأطفال بتناولها من سن مبكرة وحتى الكبر.
  •  يساعد في تقويه المناعة بفضل احتوائه على فيتامينات متعددة كـ فايتمين سي.
  • يساعد أيضا في تقويه الأسنان بفضل احتوائه على عنصر الكالسيوم الذي يقوي العظام.
  • يحتوي على قدر كبير من الطاقة التي تعزز من صحة وسلامه الطفل.
  • يمد الطفل بالحيوية اللازمة لممارسة الأنشطة اليومية.

الجزر

  • من أكثر الخضروات المحببة بالنسبة للأطفال.
  • الجزر يحتوي على عناصر متعددة تعزز من نشاط خلايا المخ فهو من أكثر فوائد الخضروات للأطفال أهمية.
  • يحتوي على عنصر البيتا كاروتين ذلك العنصر المهم جدا لتقليل خطر الإصابة بالسرطانات المختلفة.

البازلاء

  • من الخضروات المهمة جدا لاحتوائها على فيتامينات ومعادن مهمة تحارب أمراض السرطانات المختلفة.
  • تقوي الجسم وتساعد في بناء خلايا بشكل صحي وسليم.

الثوم

  • من أهم الخضروات المغذية للكبار والصغار أيضا.
  • يحتوي على العديد من المضادات الحيوية الطبيعية التي تقي من العديد من الأمراض المختلفة.
  • يحتوي على عناصر تساعد في تقوية مناعة الجسم، ويحمي من أمراض السرطانات.
  • له دور هام جدا في تقليل مستوى السكر في الدم لذلك ينصح بتناول فص من الثوم يوميا على الريق للأطفال والكبار أيضا.

الخس

  • الخس من أهم الخضروات التي ينصح بتناولها دائما من قبل الجميع كما أنها محببه وبخاصه عند الأطفال وهي مفيده لهم.
  • يساعد في تحسين عمل الجهاز الهضمي ويقلل من آلام النقرس.
  • يساعد في إدرار البول بشكل طبيعي.
  • يساعد في تنشيط الذاكرة عند الأطفال بشكل كبير.
  • يساعد في ضبط معدلات السكر بالدم.
  • له دور هام جدا في الشعور بالشبع لفترات طويلة عند الأطفال، كما أن الخس يحافظ على صحة وسلامه القلب.
  •  ينقي الدم من البكتيريا والجراثيم الموجودة به بشكل كبير.
  • يساعد في تقويه شبكة العين.

وبعد أن تعرفنا على أهم فوائد الخضروات للأطفال بالتفصيل دعونا نشرح سريعا كيفية تحضير وجبه لذيذة للأطفال تحتوي على جميع العناصر الغذائية والعديد من الخضروات والطيبة لا يفضل الأطفال تناولها

تعرف على فوائد الخضروات للأطفال وكيفية تناولها؟

تحضير شورية خضروات للأطفال

إذا كان أطفالك لا يحبون تناول الخضروات فهذه الوصفة سوف تكون مناسبة جدا لكي تمنحي أطفالك العناصر الغذائية الموجودة في الخضروات بطريقه مختلفة غير المعتاد عليها.

مكونات الوصفة

  • ثمره من الكوسا أو القرع.
  • ثمرة من البصل المفروم الناعم.
  • ثوم مفروم.
  • 2 جزره مقطعة.
  • ثمره من البطاطس.
  • بروكلي.
  • ملح وبعض التوابل الخفيفة.
  • زيت الزيتون.

طريقه التحضير

  • نحضر وعاء ونضعه على النار حتى يسخن تماما.
  • ثم بعد ذلك نضيف كمية مناسبة من زيت الزيتون ثم البصل المفروم.
  • ثم نضيف الثوم المهروس مباشرة.
  • وبعد أن نلاحظ تغير لون البصل نضيف باقي المكونات بالتدريج.
  • نترك الخضروات مع البصل والثوم حتى يتم تحميرهم جيدا.
  • ثم بعد ذلك نضيف كمية مناسبة من الشوربه أو الماء ولكن قليلة.
  • وأخيرا نضيف الملح والتوابل الموجودة ونتركها حتى تنضج تماما.
  • وبعد أن تتم عملية النضج نضع المكونات في طاجن أو وعاء آخر.
  • ثم نقوم بوضع بعض الجبن الموتزاريلا أو الشيدر على الوجه ونضعها في الفرن حتى تذوب لكي تعطي شكلا رائعا يجذب الأطفال وطعم ومذاق خاص يحبه الأطفال ولكن بطريقه صحية.

وتقدم هذه الوصفة مع بعض من الأرز الأبيض أو المعكرونة حسب الرغبة يمكنك أيضا أضافه بعض قطع الدجاج في تلك الوصفة أو اللحم أيضا تعطي مذاق رائع.

وبهذا نكون قد تعرفنا على أهم فوائد الخضروات للأطفال ، وفوائد كل نوع على حدة، وشرحنا طريقة تحضير وصفة خضروات للأطفال سريعة ولذيذة يمكنك تحضيرها في دقائق، يسعدنا أن تشارك برأيك في هذا المقال، واترك لنا تعليق إذا كان لديك أي استفسار.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربة التصفح الخاصة بك. من خلال تصفح هذا الموقع ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.